NOTATKA Z FILMU CHEMIA ŻYCIA (4) BIAŁKA cz.1 - FUNKCJE BIAŁEK

 

 

NOTATKA Z FILMU 

CHEMIA ŻYCIA (4) BIAŁKA cz.1 - FUNKCJE BIAŁEK

Na białkach opiera się funkcjonowanie wszystkich organizmów - świadczy o tym m.in. fakt, że
DNA czyli “instrukcja życia” zawiera tylko informacje o białkach

Funkcje białek:

1. Funkcja budulcowa (strukturalna)
Pełnią ją np. keratyna i kolagen (skóra, tkanki łączne), białka histonowe

2. Funkcja transportowa - przez błony komórkowe
Białka tworzące pompy protonowe, kanały jonowe i inne przenośniki

3. Funkcja transportowa - w obrębie organizmu
Np. hemoglobina, transferyna, albuminy

4. Funkcja odpornościowa
Pełnią ją np. przeciwciała i globuliny we krwi

5. Funkcja sygnałowa (przekaźnikowa)
Pełnią ją np. neurotransmitery w układzie nerwowym i wiele hormonów

6. Funkcja zapasowa (ale nie u zwierząt)
Białka stanowiące materiał zapasowy to np. ziarna aleuronowe u roślin

7. Funkcja enzymatyczna
Np. enzymy trawienne i enzymy katalizujące reakcje w komórkach

8. Funkcja magazynująca
Np. mioglobina (magazyn tlenu), ferrytyna (magazyn żelaza)

9. Funkcja motoryczna
Rzęski i wici oraz mięśnie zbudowane są z włókien białkowych

Dlaczego właśnie białka są tą podstawą budowy i funkcjonowania organizmów?
wynika to z ich budowy. . . 

[patrz -> następny odcinek, następna notatka]